Focacceria artisanale · Focaccia à Fribourg

Chez Tonton

La focaccia maison à Fribourg : pétrie et cuite sur place, à déguster à la focacceria, en food truck ou en traiteur.

Le quiz gourmand

Quelle focaccia est faite pour toi ?

Réponds à quelques questions et découvre celle qui correspond le mieux à tes envies du moment.

4 questions · moins d’une minute

Focaccia coupée, jambon, stracciatella et roquette
Le geste, la matière

Une focaccia qui se mange
d'abord avec les yeux.

Pain maison

Pétri à la main, longuement fermenté et cuit chaque jour pour une focaccia légère, croustillante et généreusement alvéolée.

Ingrédients frais

Charcuteries italiennes, fromages… Des ingrédients choisis pour leur qualité, associés avec soin, pour que chaque saveur trouve son juste équilibre.

Recettes généreuses

Des focaccias généreusement garnies, où les textures et les saveurs sont pensées pour fonctionner ensemble jusqu’à la dernière bouchée.

Inspiration italienne

L’Italie comme point de départ, notre créativité pour le reste. Des recettes inspirées de ses produits et de ses saveurs, avec la touche Chez Tonton.

Notre histoire

La focacceria de Fribourg,
une vraie passion du produit.

Chez Tonton est né à Fribourg d’une envie un peu folle : créer ici un lieu entièrement dédié à la focaccia. Un projet familial construit autour d’un produit simple en apparence, mais que nous avons voulu travailler jusque dans les moindres détails : le pain, les ingrédients, les associations et surtout, l’équilibre.

Au fil du temps, Chez Tonton a grandi. La focacceria, les événements, le Food Truck… mais notre façon de faire, elle, n’a pas changé : de la générosité, de bons produits et cette envie que les gens se sentent bien chez nous.

Parce qu’au fond, Chez Tonton, ce n’est pas seulement de la focaccia. C’est notre manière à nous de créer du lien autour de quelque chose qu’on aime profondément : bien manger, partager et être ensemble.

Le Food Truck

Chez Tonton
vient à vous.

Festivals, événements privés, entreprises, mariages ou apéritifs : le Food Truck apporte l'univers Chez Tonton directement sur place.

Découvrir le Food Truck
Traiteur & événements

Un service traiteur
gourmand & flexible.

Trois formules clé en main autour de la focaccia, des produits italiens et du fait maison — ou une offre construite avec vous.

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